Settore: HoReCa

Corso brewing level 3 – extraction lab

Brewing level 3 Costruire, analizzare e perfezionare la ricetta Brewing level 3 Costruire, analizzare e perfezionare la ricetta A chi è rivolto il corso? Introduzione ai principali sistemi di estrazione alternativi all’espresso, con particolare attenzione alla macinatura e alla costruzione della ricetta. TIPO DI DIDATTICA PROPOSTA: lezioni frontali di laboratorio NUMERO DEI PARTECIPANTI: massimo 4 …

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