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bartender
Foodblogger
Kwak è un progetto di formazione enogastronomica promosso da Confcommercio Ascom Faenza.
Chi siamo
KWAK il nuovo polo di formazione e hub enogastronomico per la formazione degli operatori del mondo food & beverage, con corsi di caffetteria, mixology, cucina e vino.
Le aule didattiche sono state concepite per essere uno spazio polifunzionale progettate per ospitare:
CORSI DI FORMAZIONE
MEETING AZIENDALI
SHOW COOKING
TEAM BUILDING
Corsi in evidenza
Biscotti di Natale – POSTI ESAURITI
Docente: Oscar Graziani della Pasticceria Cenni
3 dicembre 2025
Lasciati avvolgere dal profumo del forno e dalla magia del Natale: in questo corso i biscotti non saranno solo dolci, ma piccoli ricordi da portare a casa e condividere con chi ami.
Alla scoperta dei vini della Borgogna – POSTI ESAURITI
Docente: Filippo Apollinari
23 ottobre, 13 novembre e 4 dicembre 2025
Vivi un’esperienza esclusiva nel cuore della Borgogna: lasciati guidare dal racconto di Filippo Apollinari e scopri l’anima autentica di questa regione attraverso tre serate di grandi degustazioni
Master mixology barman- corso gratuito – POSTI ESAURITI
Docente: Davide Staffa e AIBAR
18 e 25 novembre, 2 e 9 dicembre 2025
Un master esclusivo per diventare protagonisti dell’arte della mixology: un percorso avanzato che unisce tecnica, cultura e creatività per trasformare ogni cocktail in un capolavoro.
I NOSTRI PARTNER:
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