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bartender
Foodblogger
Kwak è un progetto di formazione enogastronomica promosso da Confcommercio Ascom Faenza.
Chi siamo
KWAK il nuovo polo di formazione e hub enogastronomico per la formazione degli operatori del mondo food & beverage, con corsi di caffetteria, mixology, cucina e vino.
Le aule didattiche sono state concepite per essere uno spazio polifunzionale progettate per ospitare:
CORSI DI FORMAZIONE
MEETING AZIENDALI
SHOW COOKING
TEAM BUILDING
Corsi in evidenza
Conoscere, comunicare e vendere il formaggio
Docente: Lorenzo Borgo
martedì 13 - 20 - 27 ottobre 2026
Conoscere il formaggio significa valorizzarne storia, territorio e caratteristiche. Un percorso pratico per imparare a raccontarlo, degustarlo e venderlo con competenza.
100% cucina vegetale con Domingo Schingaro
Docente: Domingo Schingaro
lunedì 9 novembre 2026
La cucina vegetale è un’opportunità per valorizzare la materia prima. Conoscere ingredienti, stagionalità e tecniche di trasformazione significa costruire una cucina consapevole, contemporanea e capace di trasformare la semplicità del mondo vegetale in un’esperienza gastronomica d’autore.
Il valore della vendita
Docente: Ofelia Bartolucci
lunedì 16 - 23 - 30 novembre 2026
Ogni servizio è un’opportunità per creare valore. Comunicare con efficacia, ascoltare il cliente e accompagnarlo nelle sue scelte significa trasformare un semplice acquisto in un’esperienza memorabile.
I nostri partner:
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