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Kwak è un progetto di formazione enogastronomica promosso da Confcommercio Ascom Faenza.
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Chi siamo
KWAK il nuovo polo di formazione e hub enogastronomico per la formazione degli operatori del mondo food & beverage, con corsi di caffetteria, mixology, cucina e vino.
Le aule didattiche sono state concepite per essere uno spazio polifunzionale progettate per ospitare:
CORSI DI FORMAZIONE
MEETING AZIENDALI
SHOW COOKING
TEAM BUILDING
Corsi in evidenza
Corso “Preparazione alla stagione estiva”
Docente: AIBAR
Dal 19 al 22 maggio 2025
A tutti coloro che cercano una formazione unica e professionale per la stagione estiva e a tutte le strutture ricettive che desiderano una formazione solida per i loro dipendenti.
Trento DOC d’archivio: viaggio tra le sboccature di prestigio
Docente: Saverio Palmieri
28 maggio 2025
Scopri l’evoluzione del Metodo Classico attraverso una degustazione verticale esclusiva delle grandi annate Ferrari Trento DOC. Un viaggio nel tempo guidato dal sommelier Saverio Palmieri, tra sboccature rare e bollicine d’eccellenza
Camerieri di sala ed aiuto barman – corso gratuito
Docente: AIBAR, Matteo Tambini, Giorgio Melandri, Fabio Salvatori
4-11-18-25 giugno 2025
Il cameriere di sala e bar è una delle figure più richieste nella ristorazione. Sebbene appaia tradizionale, la formazione in questo percorso è orientata all’innovazione organizzativa, con competenze specifiche in enogastronomia e conoscenza del territorio.
I NOSTRI PARTNER:
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