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bartender
Foodblogger
Kwak è un progetto di formazione enogastronomica promosso da Confcommercio Ascom Faenza.
Chi siamo
KWAK il nuovo polo di formazione e hub enogastronomico per la formazione degli operatori del mondo food & beverage, con corsi di caffetteria, mixology, cucina e vino.
Le aule didattiche sono state concepite per essere uno spazio polifunzionale progettate per ospitare:
CORSI DI FORMAZIONE
MEETING AZIENDALI
SHOW COOKING
TEAM BUILDING
Corsi in evidenza
Il valore della vendita
Docente: Ofelia Bartolucci
lunedì 16 - 23 - 30 novembre 2026
Ogni servizio è un’opportunità per creare valore. Comunicare con efficacia, ascoltare il cliente e accompagnarlo nelle sue scelte significa trasformare un semplice acquisto in un’esperienza memorabile.
L’arte del sushi – new edition
Docente: Taewa Im di UNI Restaurant Cervia
mercoledì 9 dicembre 2026
Ogni ingrediente racconta una storia. Conoscere il sushi significa comprendere la materia prima, rispettarne i tempi e applicare tecniche precise per trasformarla in un’esperienza gastronomica autentica.
Ca’ del Bosco: alla scoperta del Franciacorta – POSTI ESAURITI
Docente: Davide Staffa
26 novembre 2026
Cinque interpretazioni, un’unica identità: lasciati guidare tra le sfumature del Franciacorta firmato Ca’ del Bosco
I nostri partner:
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