Settore: Cucina Amatoriale

Antipasti e aperitivi senza glutine con Carlo Le Rose Antipasti e aperitivi senza glutine con Carlo Le Rose Pensato sia per chi è celiaco, sia per chi desidera ampliare il proprio repertorio culinario, questo corso (il primo di tre lezioni) è dedicato all’esplorazione di antipasti e aperitivi, quei piccoli capolavori sfiziosi che aprono ogni pasto …

Senza glutine: antipasti e aperitivi Leggi altro »

Dolci senza glutine con Carlo Le Rose Dolci senza glutine con Carlo Le Rose Pensato sia per chi è celiaco, sia per chi desidera ampliare il proprio repertorio culinario, questo corso (l’ultimo di tre lezioni) sarà interamente dedicato ai dolci, la sfida più ambiziosa tra le preparazioni senza glutine. Ti mostreremo come preparare dessert che …

Senza glutine: dolci al piatto e da credenza Leggi altro »

Pasta fresca & Lasagne con Carla Giorgi Pasta fresca & Lasagne con Carla Giorgi In Emilia Romagna la pasta fresca all’uovo è un mito e un rito.  Le lasagne poi sono uno dei piatti più sontuosi della cucina italiana. A Bologna diversi strati di sfoglia vedono alternati ragù e besciamella prima dell’infornata che ne renderà …

Pasta Fresca & Lasagne Leggi altro »