Settore: Cucina Amatoriale

Pasta fresca & Lasagne con Carla Giorgi Pasta fresca & Lasagne con Carla Giorgi In Emilia Romagna la pasta fresca all’uovo è un mito e un rito.  Le lasagne poi sono uno dei piatti più sontuosi della cucina italiana. A Bologna diversi strati di sfoglia vedono alternati ragù e besciamella prima dell’infornata che ne renderà …

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Tortellini & Cappelletti con Carla Giorgi Pizza in teglia con Molino Spadoni In Emilia Romagna la pasta fresca all’uovo tirata al mattarello è un mito e un rito. Le paste fresche ripiene, soprattutto in questi territori, sono riservate alle grandi occasioni., come il Natale. Le due ricette più rappresentative sono i tortellini per gli emiliani …

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