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Gestione e cottura della carne: tagli moderni e trasformazioni

Gestione e cottura della carne: tagli moderni e trasformazioni

305,00 €

27 ottobre 2025
dalle 9.30 alle 16.30
E’ rivolto a:

  • Chef, cuochi e professionisti della ristorazione che vogliono rinnovare il proprio approccio alla carne;
  • Macellai, operatori della carne e appassionati che desiderano innalzare il livello tecnico e gastronomico

Disponibilità: 7 disponibili

COD: CCNANA Categoria:

TIPO DI DIDATTICA PROPOSTA: showcooking e degustazioni
NUMERO DEI PARTECIPANTI: da minimo 10 a massimo 24 partecipanti
MATERIALI FORNITI O A DISPOSIZIONE: light lunch, coffee break, grembiule KWAK, attestato di partecipazione

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