Verticale Il Tornese – Annate Storiche e Anteprime
Degustazione con Marco Casadei
Verticale Il Tornese – Annate Storiche e Anteprime
Degustazione con Marco Casadei
A chi è rivolto il corso?
Il Tornese è uno dei vini bianchi più rappresentativi della Tenuta La Palazza – Cantina Drei Donà, nato dall’intuizione di Enrico Drei Donà su un terroir tradizionalmente noto per i suoi grandi rossi. La cuvée nasce dall’unione sapiente di Chardonnay e Riesling Renano, e rappresenta un’espressione elegante, vibrante e sorprendente dei vini bianchi romagnoli.
TIPO DI DIDATTICA PROPOSTA: degustazione guidata con spiegazioni teoriche
NUMERO DEI PARTECIPANTI: da minimo 8 a massimo 24 partecipanti
MATERIALI FORNITI: bicchieri da degustazione, accompagnamento, attestato di partecipazione
Questa degustazione verticale guidata dal sommelier Marco Casadei ti porta a esplorare l’evoluzione del Tornese attraverso annate storiche, comprese versioni rare e un’anteprima esclusiva. Sarà un’occasione per comprendere come il clima, la vinificazione e l’affinamento si esprimano di anno in anno nel bicchiere.
Dove e Quando?
martedì 21 aprile 2026
- dalle 20.30 alle 22.45
- 45,08 + Iva (tot. 55,00 Iva inclusa)
- Kwak, Viale Ceramiche 35 - Faenza (RA)
Che cosa faremo?
In questa degustazione saranno servite:
- Il Tornese 1992 — un pezzo di storia della cantina
- Il Tornese 1995 — annata storica con riconoscimenti importanti dalla critica nazionale e internazionale (“Tre Bicchieri” nel 1998)
- Il Tornese 2003 — punto di passaggio tra generazioni di vinificazione
- Il Tornese 2016 — struttura ed equilibrio
- Il Tornese 2018 in Jeroboam — formato speciale da collezione
- Il Tornese 2025 — annata recente pronta per essere interpretata
- Tornese Origini 2023 (anteprima) — selezione da vigneti più vecchi dedicata alla storia del Tornese
Marco Casadei
- Sommelier e divulgatore, Marco Casadei è una figura di riferimento nel panorama enologico romagnolo. Classe 1985, ha raggiunto importanti traguardi nella sommellerie italiana, tra cui il titolo di Master del Sangiovese 2017 e il secondo posto al concorso Miglior Sommelier d’Italia AIS 2023. La sua formazione solida e l’esperienza pluridecennale lo rendono noto per l’approccio appassionato e profondo alla narrazione del vino. Collabora con ristoranti, consorzi e realtà produttive per promuovere una cultura del vino autentica, inclusiva e mai banale. La sua capacità di tradurre in emozione ogni calice è ciò che rende ogni sua degustazione un’esperienza memorabile.
