Pacchetto corsi pizza con Giuseppe Merlini

Scopri il Nostro Pacchetto Corsi Pizza!

Hai sempre sognato di preparare la pizza perfetta a casa tua? Con il nostro Pacchetto Corsi Pizza, imparerai i segreti per creare una pizza deliziosa, croccante e ricca di gusto, come un vero pizzaiolo!

Il corso si articola in tre lezioni.

Nella prima lezione si spiegheranno tutti i segreti per preparare, anche a casa, una pizza in teglia dall’ impasto leggero, fragrante con farciture allettanti e una cottura realizzata a regola d’arte.

La seconda lezione sarà dedicata alla pizza in tegamino. Questo tipo di pizza si contraddistingue per la cottura al forno all’interno d’una piccola padella o d’un piccolo tegame ossia una bassa teglia circolare in alluminio oppure in ferro e priva di manici reso antiaderente mediante un velo d’olio d’oliva. Oggi questo stile, caratterizzato da uno spessore piuttosto alto che alterna morbidezza e croccantezza sta sempre più spopolando grazie alla possibilità di cucinarla a casa e alla possibilità di farcirla con ingredienti e guarnizioni “gourmet”.

La terza lezione è dedicata interamente alla storica e golosissima pizza fritta, imperdibile piatto popolare della tradizione gastronomica napoletana. La lezione prevede la realizzazione di un impasto fatto a mano e con una lievitazione diretta; poi sarà un susseguirsi di fantasia, creatività e tecnica, espresse attraverso alcune ricette succulente e stuzzicanti.